Pedrosillano: De color tostado y piel muy fina, el Garbanzo Pedrosillano posee la agradable característica de conservar perfectamente su forma y no despellejarse tras la cocción. Asimismo, dadas sus reducidas dimensiones, permite reducir los tiempos de cocción. El mejor para platos de la cocina árabe, ideal para potajes, guisos y ensaladas.
Tiempos de cocción:
35-50 min en Olla a presión / 2-3h en Cazuela (Aguas Blandas)
45-60 min en Olla a presión / 2,5-3,5 h en Cazuela (Aguas Duras)
Blanco Lechoso: Garbanzo característico del secano andaluz, el Blanco Lechoso es altamente apreciado por ser el de mayor tamaño, así como por su color claro, casi blanco, y su delicada esponjosidad. El mejor para cocidos, ideal para guisos y ensaladas.
Tiempos de cocción:
45-55 min en Olla a presión / 2h 45 min - 3h en Cazuela (Aguas Blandas)
55-65 min en Olla a presión / 3-3,5h en Cazuela (Aguas Duras)
Pack 6 Sacos Garbanzo martita
Todos nuestros Garbanzos proceden de nuestro cultivar familiar de secano de Écija (Sevilla) y han sido criados de acuerdo a prácticas de agricultura tradicional y sostenible, así como seleccionados de acuerdo a su tamaño y calidad.
Los Garbanzos son una legumbre de alto valor energético, de lenta asimilación y ricos en proteínas y hierro.
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